Non si lavora ad agosto nelle stanche, lunghe e oziose ore | mai come adesso è bello inebriarsi di vino e di calore, di vino e di calore. (Francesco Guccini)
Tempo di vendemmia, di vino da fare e da bere: agosto, con settembre, è il mese più tradizionalmente legato alla produzione enologica. Questo si riflette anche nei modi di dire e nei proverbi. Eccone alcuni:
Chi va all’acqua d’agosto, non beve o non vuol bere il mosto.
Quando piove d’agosto, piove miele e piove mosto.
Chi vuole aver del mosto, zappi le viti d’agosto.
Di settembre e d’agosto, bevi il vin vecchio e lascia stare il mosto.
Poco mosto, vil d’agosto.
Poco vino, vendi al tino; assai mosto, serba ad agosto.
