Un disciplinare “coerente” con la norma comunitaria: così il Tar concorda sulla delimitazione, anche identitaria oltre che territoriale, sul disciplinare Igp Emilia.
Vengono così escluse dalla vinificazione e dalla presa di spuma le nove aziende che avevano fatto ricorso al Tar del Lazio, poiché il territorio include sì le province di Bologna, Ferrara, Modena, Parma, Piacenza e Reggio Emilia, oltre alle province limitrofe di Ravenna, Forlì-Cesena, Mantova, Cremona, ma in quest’area si definisce.
Un ulteriore passo verso l’Unione Europea, cogliamo l’occasione per brindare!
Fonte: Tre Bicchieri, il Settimanale Economico del Gambero Rosso.
