Una pillola che racchiuda le proprietà benefiche del vino
Recentemente il Wall Street Journal, prestigiosa rivista statunitense, ha pubblicato un articolo che svela quanto scienziati e ricercatori siano vicini ad individuare una formula…
Leggi tuttoricerca scientifica
Progetto Ager: DNA e tracciabilità del Lambrusco
Il convegno “Alle radici della qualità”, di cui abbiamo già parlato qui, ha evidenziato il risultato del progetto Ager enologia: la ricerca ha messo…
Leggi tutto
Lambrusco e protezione vascolare: conferma la scienza!
Riportiamo un interessante studio sulle proprietà cardiovascolari del Lambrusco di qualche tempo fa, ma sempre attuale, che ha viaggiato tra Modena e Pisa, e…
Leggi tutto
I benefici del lambrusco
Il vino, e in particolare il lambrusco, offre molti benefici, cosa che lo ha reso la più popolare bevanda contenente alcool da migliaia di…
Leggi tutto