A casa sua, in Emilia-Romagna, il Lambrusco è uno dei vini più adatti per accompagnare i deliziosi piatti tipici. Che si tratti di un cotechino di Modena o di un Parmigiano Reggiano, il bicchiere di rosso frizzante riesce sempre a valorizzare le pietanze che accompagna.
A dimostrarlo sono stati i consorzi di Tutela e Promozione del Lambrusco di Modena e Reggio Emilia i quali nel corso di un seminario con degustazione svoltosi a Monaco di Baviera hanno richiamato l’attenzione sulle caratteristiche del Lambrusco DOC suscitando grande interesse e curiosità tra i partecipanti.
I seminari sono stati guidati da Stefan Metzner, sommelier e consulente del Club Weinakademiker Austria, attento da sempre alle dinamiche del vino.
