Videoglossario Frizzante | Lambrusco Valley

Videoglossario Frizzante: Cantina di Santa Croce ci racconta la S di Salamino di S. Croce

Maurizio Boni, della Cantina di Santa Croce, ci racconta la S di Salamino di S. Croce e le sue caratteristiche. Il Salamino è uno…

Videoglossario Frizzante: il Gruppo CAVIRO ci racconta la L di Lieviti

Stefano Fabbri, del Gruppo CAVIRO, ci racconta la L di Lieviti come elemento fondamentale nella produzione del vino. I lieviti sono microrganismi essenziali nella…

Videoglossario Frizzante: Azienda Agricola Pezzuoli ci racconta la F di Famiglia

Alberto Pezzuoli, dell’Azienda Agricola Pezzuoli, ci racconta la F di Famiglia come valore aggiunto all’interno dell’azienda. La famiglia è sinonimo di garanzia. Garanzia che…

Videoglossario Frizzante: Cantina Francesco Bellei ci racconta la B di Barbatella

Sandro Cavicchioli, della Cantina Francesco Bellei, ci racconta la B di Barbatella come materiale genetico di produzione della vite. La barbatella si ottiene dal…

Videoglossario Frizzante: Azienda Agricola La Battagliola ci racconta la D di DOC

Alberto Salvadori, dell’Azienda Agricola La Battagliola, ci racconta la D di DOC come sinonimo di qualità. DOC è l’acronimo di Denominazione di Origine Controllata…

Videoglossario Frizzante: Cantina Formigine Pedemontana ci racconta la P di Pigiatura

Iacopo Giannotti, della Cantina Formigine Pedemontana, ci racconta la P di Pigiatura e la sua importanza per il lambrusco. La pigiatura è un’operazione antica…

Videoglossario Frizzante: Cantina Masone ci racconta la E di Enologia

Giulio Davoli, della Cantina Masone, ci racconta la E di Enologia. Dal greco oinos (vino) e logos (studio), l’enologia è la scienza che studia…

Videoglossario Frizzante: la Cantina Settecani ci racconta la G di Grasparossa

Andrea Chierici, della Cantina Settecani, ci racconta la G di Grasparossa. La sua caratteristica principale è il colore rosso, sia nel graspo che nelle…

Videoglossario Frizzante: l’Azienda Agricola Zanasi ci racconta la S di Sommelier

Marco Uccellari, dell’Azienda Agricola Zanasi, ci racconta la S di Sommelier come ambasciatore del vino italiano nel mondo. Il sommelier è colui che racconta…

Videoglossario Frizzante: la Cantina Fratelli Carafoli ci racconta la M di Mosto

Matteo Carafoli, della Cantina Fratelli Carafoli, ci racconta la M di Mosto e la sua importanza nella produzione del vino. Il mosto è il…