Il Presidente Biondi risponde: “Il lambrusco non è solo un vino da pasto”
La nuova pillola del Presidente Claudio Biondi è sull’ecletticità del lambrusco. Un vino frizzante, giovane e fruttato che sempre più spesso si trova negli…
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Il Presidente Biondi risponde: “Quali risultati sono stati raggiunti?”
Undici pillole, domande e risposte, per approfondire l’impegno dei Consorzi del Lambrusco attraverso le parole del presidente Claudio Biondi. Un nuovo appuntamento settimanale per…
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Videoglossario Frizzante: Azienda Agricola Pezzuoli ci racconta la F di Famiglia
Alberto Pezzuoli, dell’Azienda Agricola Pezzuoli, ci racconta la F di Famiglia come valore aggiunto all’interno dell’azienda. La famiglia è sinonimo di garanzia. Garanzia che…
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Di cantina in cantina: alla Cantina Cleto Chiarli
Il nostro viaggio di cantina in cantina ci conduce oggi nel territorio di Castelvetro di Modena, presso le Tenute Agricole Cleto Chiarli. Qui abbiamo…
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Videoglossario Frizzante: la Cantina Paltrinieri ci racconta la T di Tappo
Quanto è importante il tappo nell’evoluzione del vino? Alberto Paltrinieri, della Cantina Paltrinieri, ci racconta i diversi tipi di materiale con cui vengono realizzate…
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Di cantina in cantina: alla Cantina Pezzuoli
Prosegue il nostro viaggio tra le realtà produttrici del Lambrusco. La nuova tappa del tour “di cantina in cantina” è la Cantina Pezzuoli di…
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Videoglossario Frizzante: Podere il Saliceto ci racconta la A di Alcool
Qual è il ruolo dell’alcool nella produzione del lambrusco? Ce lo racconta Gian Paolo Isabella del Podere il Saliceto. Innanzitutto è bene ricordare che…
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Di cantina in cantina: alla Cantina Garuti
Il nostro tour tra le terre e i luoghi di produzione del Lambrusco ci ha condotto oggi presso la Cantina Garuti di Sorbara, una…
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Videoglossario Frizzante: Opera 02 ci racconta la E di Enoturismo
Mattia Montanari di Opera 02 ci racconta come il turista enogastronomico di oggi sia alla ricerca di esperienze, storie ed emozioni. L’Emilia-Romagna è la…
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Di cantina in cantina: la Cantina di Santa Croce
Con il nuovo tour della rubrica “Di cantina in cantina” siamo tornati alla Cantina di Santa Croce dove abbiamo incontrato l’enologo Maurizio Boni che…
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